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夏天是疾病高峰期,「5大飲食」助強化免疫系統

夏天是流感與呼吸道疾病的高峰期,唯有強化免疫系統才可維持身體健康。要提升免疫力,除了擁有足夠睡眠和規律運動外,健康的飲食也是必不可少。本篇文章便列出5大飲食重點,幫助你的免疫系統更健全。 


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1.充足蛋白質 

蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分,長期不足會流失免疫抗體,導致免疫機能降低,增加患病的風險。每天應該進食一個半手掌的蛋白質份量,如魚類、肉類、黃豆製品、蛋、奶類等,都是優質蛋白質來源。 

  

2.攝取足夠的維他命、礦物質 

維他命A、B、C、D、E等,以及不同礦物質如鈣、磷、鉀、鈉、鎂等等微量元素,都有助身體維持強大的抵抗力,可製造干擾素來破壞病毒。要攝取足夠的維他命與礦物質,可多進食未加工的原型食物,或是適當地服用保健品。 

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3.攝取適當Omega-3 

Omega-3有助於降低體內的慢性發炎,讓免疫細胞不會過勞、失衡,並且具有增強免疫系統的功能。可以多吃鯖魚、秋刀魚、三文魚、堅果、亞麻籽、亞麻仁油等,每天可攝取1湯匙堅果,並以魚類來取代紅肉,便可讓身體攝取足夠的Omega-3。 


Know your food: When to eat your favourite fish – a seasonal guide |  Food-wine News - The Indian Express 

4.多吃辛香料與海藻菇菌 

大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜等辛香料,具有強大而廣泛的殺菌消毒作用,可輔助身體對抗病菌。此外,海藻類和菇菌類食物含有特殊的多醣體,活化免疫系統,平衡身體的免疫反應,亦可修復細胞。 

  

5.益生菌調節腸胃 

人體有70%的免疫細胞位於腸道,若腸道壞菌過多,有機會使身體出現發炎反應,也讓病菌有機會入侵。補充益生菌便可調節腸道微生態平衡,只要改善腸道好壞菌比例,便能促進正常微生物群生長,抑制病菌,幫助增加免疫力。一般可以從乳酪、韓式泡菜等發酵食物中攝取到益生菌,也可以服用市面上的益生菌補充劑以促進腸道健康。 


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來源: HKMED

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